Estimar que el consumo de aceite de oliva es un factor protector del cáncer de mama en mujeres entre 40 y 65 años

Introducción
El cáncer de mama es el tumor más frecuente entre las mujeres; por ello es esencial la investigación y desarrollo de nuevas rutas de tratamiento para poder sino evitar, frenar la progresión de dicha enfermedad. El aceite de oliva gracias a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, parece potenciar la citotoxidad de los fármacos antitumorales e inhibir la sobreexpresión del oncogen Her-2/neu. Además, los lignanos del aceite de oliva son capaces de inhibir la proliferación de las células MCF-7 del carcinoma de mama.
Objetivos
Determinar si el consumo de aceite de oliva reduce la aparición de cáncer de mama.
Diseño
Estudio de cohortes retrospectivo.
Emplazamiento
Datos recogidos en el ámbito hospitalario.
Material y Métodos
Sujetos y criterios de inclusión: Mujeres de 40-65 años diagnosticadas de cáncer de mama en el último año en una ciudad. Criterios de exclusión: Mujeres con alteraciones cognitivas y psiquiátricas. Muestreo: Seleccionamos un grupo de mujeres entre 40 y 65 años que han sido diagnosticadas de cáncer de mama en el último año y las dividimos en dos cohortes según toma o no de aceite de oliva en los últimos diez años. Siendo el tamaño poblacional 19162, utilizando un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%; el tamaño muestra utilizado es de 377 mujeres. Datos recogidos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Mediciones e intervenciones: Se utilizará un cuestionario validado de consumo de aceite de oliva (encuesta nutricional). Análisis estadístico: Análisis observacional analítico. Limitaciones: Gran dispersión de la población, dificultad para estimar la cantidad total de aceite de oliva consumido y sesgo de memoria del estado nutricional en la encuesta nutricional.
Aplicabilidad
Determinar los gramos de aceite de oliva que puedan suponer un factor protector frente al cáncer de mama.
Aspectos ético-legales
Se solicitará aprobación por el Comité de Ética e Investigación Provincial. Se explicará la naturaleza de la investigación al paciente, solicitando su consentimiento informado, y se preservará la confidencialidad de los datos (Reglamento UE 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 de Protección de Datos).
Palabras clave (máximo 3, extraidas del Mesh)
breast cancer, olive oil, nutrition.