Evaluación de la dieta de diabéticos tipo 1 con buen control metabólico. comparación con las recomendaciones nutricionales de la asociación americana de diabetes
Comparar la dieta de pacientes diabéticos tipo 1 con niveles adecuados de control metabólico cifras de Hemoglobina Glicosilada (HbA1c) con las recomendaciones nutricionales de la Asociación Americana de Diabetes (ADA).
Material y Mtodo
Descriptivo Transversal. Realizado en consultas a demanda y programadas en Centro de Salud. Muestra de 80 pacientes diabéticos tipo 1, con niveles óptimos de HbA1c. Se excluyen aquello que no hayan realizado control analítico en el último año. Evaluamos la dieta utilizando un cuestionario de la ingesta de las últimas 24 horas. Analizamos mediante Test Chi-2 y exacto de Fisher.
Resultados
Se evalúan 80 pacientes (edad media de 35´9 ± 4´2 años), sin diferencias significativas (DS) en género, con un índice de masa corporal medio (IMC) de 24´3 ± 1´3 Kg./m2 . El aporte calórico medio de lípidos es superior al recomendado por la ADA 45´1± 7´8 (% kcal. totales ) . Sin embargo, el aporte calórico medio de carbohidratos está por debajo de lo recomendado 36´2± 8´9 (% kcal. totales ) . Sólo se determinó adecuación para la ingesta proteíca 16´4± 3´4 (% kcal. totales )
Conclusiones
La ingesta de los pacientes diabético tipo 1 de nuestra muestra dista bastante (salvo en el aporte de proteínas) de las recomendaciones nutricionales de la ADA. Sería necesario insistir en la dieta como base principal para un tratamiento óptimo de la diabetes.
Autores de la comunicación
G. López Torres
Centro de Salud Cartuja. Granada
C. Osorio Martos
Centro de Salud Almanjayar. Granada
J.J. Novo Martín
Zona Básica de Salud Cambil. Jaén
A. Hernández Carmona
Zona Básica de Salud Villacarrillo. Jaén
Y. García Iglesias
Centro de Salud Almanjayar. Granada
A. Rodríguez García
Centro de Salud Cartuja. Granada
